위암 수술 후 식단에 나물종류를 챙겨먹으려 하는데 단백질은 어떤 식단을 통해서 섭취가 가능할까요?

Question

위암 수술 후 식단을 신경쓰고 있습니다. 고기종류 육류보다는 나물종류를 챙겨먹으려 하는데 단백질은 어떤 식단을 통해서 섭취가 가능할까요?

Answer 1

안녕하세요.

나물 종류를 섭취하면서 동시에 단백질 섭취를 목적으로 하시려고 하는 것 같습니다. 그렇다면 육류 보다는 식물성 단백질이 풍부한 식재료를 선택하시는 것이 좋습니다.

고사리, 쑥, 청경채, 무나물, 콩나물, 부추 등이 있으며, 단백질 외에도 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 풍부하여 건강에 좋습니다. 대부분의 식물성 단백질은 콜레스테롤이 없거나 적게 함유되어 있어 건강에 이롭습니다.

Answer 2

안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 위암 수술 후 단백질 함량을 챙겨주는 식단으로 하셔야하는데, 부드러운 두부나 흰살생선, 계란 등을 섭취하시면 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 위가 부담스럽지 않는 단백질을 섭취를 하시는 것이 제일 좋을 것 같습니다 생선 종류 연어나 고등어 그리고 두부나 계란, 해물 등이 좋을 것 같습니다.