안녕하세요. 파란만장인생끝내자입니다.
한국의 장에는 크게 곡장, 어장, 육장, 초장 등이 있습니다.
곡장은 곡물로 원료로 만든 장을 말합니다. 대표적인 곡장은 간장, 된장, 청국장, 춘장 등이 있습니다.
어장은 생선이나 해산물을 원료로 만드는 장으로 대표적으로 젓갈, 멸치액젓, 까나리액젓, 새우젓 등이 있습니다.
육장은 고기를 원료로 만든 장으로 대표적인 육장은 육젓, 육포 등이 있습니다.
초장은 채소를 원료로 만든 장으로 초고추장, 초장 등이 있습니다.
이러한 장의 종류는 지역과 계절에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 예를 들어 된장은 메주된장, 청국장 등으로 다양한 종류로 나눌 수 있습니다.
