사과를 껍질채로 먹으라고 주변에서 말을 하는데 사과 껍질에 어떤 효능 때문에 사과를 깍지 말고 껍질채로 먹으라고 하는지 그이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 사과가 다 익고 난 후 수확하면 껍질은 스스로를 보호하기 위해 표면을 모두 특수한 물질을 분비하여 덮는데, 이 성분이 사과가 분비하는 왁스 역할을 하는 겁니다. 즉 사과 표면의 왁스는 몸에 해로운 것이 아닌 천연 물질이라는 것입니다. 사과 껍질은 펙틴의 주원료이니 껍질째 드셔도 됩니다.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
사과처럼 껍질째먹을수있는 과일은 가급적 껍질째먹는것이 좋은 이유는
과일에는 과당이 많이들어있어서 혈당을 급격하게 높이고 그로인해서
당뇨나 비만을 유발할수있기 때문입니다.
