찌게를 뜨거운 상태에서 냉장고에 넣으면 안되는건가요?

Question

찌게를 끓여서 먹고 남은거를

다시 냉장고에 보관을 하는데요

덜 식은 상태로 냉장고에 넣으면

안된다고 하는데 맞는말인가요?

냉장고 선반에 문제가 생길까요?

Answer 1

안녕하세요. 조신한흑로208입니다.

냉장고에 뜨거운 음식을 넣게 되면

다른 음식이 빨리 상할수 있습니다.

뜨거운 음식은 꼭 식혀서 넣어주세요.

Answer 2

안녕하세요.보성불주먹입니다.

찌개를 끓인 후에 완전히 식히지 않고 냉장고에 넣을 경우, 찌개의 열기로 인해 냉장고 내부 온도가 상승할 수 있습니다. 이렇게 되면 냉장고 내부의 다른 식품들이 적정 온도를 유지하기 어렵게 될 수 있어요. 따라서 찌개는 식힌 후에 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고 선반에 직접적인 문제가 생기지는 않지만, 선반 위의 다른 식품들에는 영향을 줄 수 있습니다.