고등어 맛있게 안타 게 굽는 방법 알려주세요

Question

생선구이를 좋아해서 가정집에서 고등어를 구워 먹는 경우가 있습니다. 그런데 고등어를 잘못 구우면 타거나 다 익지 않는 경우가 있습니다. 고등어 맛있고 안타 게 굽는 방법 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 호설하입니다.

고등어는 편 상태로 살을 지긋이 굽고 뒤집혀서 구우세요.

아니면 밀가루를 뭍히고 튀긴느낌으로 익히시면 되요^^