작년 김장김치인데 너무숴셔 그냥은 못먹고 꽁치찜이나 볶아서 먹는데 너무 쉬네요..김치가 물르가나 하지는 않는데..너무쉬네요...설탕을 많이넣도 숴고..
안녕하세요. 기발한사마귀264입니다.
김장김치는 속을 털어내고 물에 반나절을 담궜다가 사용하시면 괜찰아요.
요리법으로는 쌈, 된장국, 김치찌게, 김밥말이, 김치볶음 등이 있어요. 맛있게 드세요
안녕하세요. 빼어난사랑새22입니다.
그냥 제 생각인데요
신김치를 물에 약간 씻어서, 덜 신김치와 같이 조리를 하면 도움이 될 것 같습니다.
설탕을 넣어도 신내가 난다면 정말 지대로 쉬었나 봅니다.
안녕하세요. 씩씩한웜뱃256입니다.
저희 어머니께서는 이렇게 쉰 김치는 물에 한번 씻어서 고등어 조림이나 갈치 조림으로 해 주셨던 기억이 나네요.
김치 아깝다고 버리지 못하셔서 생선 조림으로 해주셨는데 김치를 물에 씻어서 그런지 김치 쉰 향 보다는 고추가루 나 다른 양념 맛이 더 강해서 맛있게 먹었던 기억이네요.
물에 한번 씻어서 조리 해보시는걸 추천 드립니다.
즐거운 하루 보내세요.
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