오리 기름은 왜 몸에 나쁘지 않는 걸까요?
점심때 오리주물럭을 먹는데 사장님께서 오리기름이 빠져나가는 구멍을 막으시더라구요. 그래서 왜 오리기름이 빠져나가게 하지 않냐고 했더니 오리기름은 몸에 좋다고 하시더라구요. 왜 오리기름이 몸에 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요.
오리 기름은 몸에 나쁘지 않은 것은 아니지만, 적당히 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다.
오리 기름은 불포화지방산이 풍부합니다. 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 오리 기름에는 비타민 A, D, E, K 등의 영양소가 풍부하여 피부 건강, 뼈 건강, 면역력 증진 등에 도움이 됩니다.
오리 기름이 몸에 나쁘지 않다고 하는 이유는 포화지방산과 트랜스지방산의 함량이 낮고, 불포화지방산의 함량이 높습니다. 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 도움이 되기 때문입니다. 그리고 오리 기름에는 비타민 A, D, E, K 등의 영양소가 풍부합니다. 비타민 A는 시력 보호, 면역력 증진 등에 도움이 됩니다. 비타민 D는 뼈 건강, 면역력 증진 등에 도움이 됩니다. 비타민 E는 항산화 작용으로 세포 손상을 예방하고, 면역력 증진 등에 도움이 됩니다. 비타민 K는 혈액 응고에 도움이 됩니다.
그러나, 오리 기름은 칼로리가 높고, 지방 함량이 높기 때문에 과다 섭취하면 체중 증가, 고지혈증 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 따라서, 오리 기름을 섭취할 때는 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
오리기름은 불포화지방산이 풍부하여 다른 육류의 기름보다 상대적으로 건강에 좋습니다.
하지만 과량으로 섭취시 오히려 좋지않으니 적당량 섭취를 권장드립니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
오리고기 같은 경우는 소고기나 돼지고기 처럼 포화지방산이 아닌 불포화지방산으로 이루어져 있기 때문에
건강에 좋다고 하는것 입니다.