만들어 놓은 멸치볶음을 말랑하게 만드는법 알려주세요

Question

집에 있는 멸치는 중간 싸이즈 정도 인데요

멸치볶음을 했는데 이걸 좀 말랑하게

만들 순 없는지 궁금하더라고요

멸치가 볶으면 원래 좀 딱딱하잖아요

그래서 이미 만든 멸치볶음을 말랑하게 만드는 방법과 그외에 말랑한 멸치요리

만드는 방법도 알고 싶어요

Answer 1

올리고당 등을 넣고 약한불에 살살 볶아요! 한 번 더 볶으면 전 괜찮더라구요! 저도 할머니께서 싸주신 멸치볶음 딱딱해져서 이렇게해서 먹었었는데 괜찮았어요!