순대의 내장은 어떤영양분이있나요?
순대를 먹을때 간이나 위같은 내장을 같이먹는게 맛도있고 영양도 좋다는 이야기를 많이하던데
그런 내장부위들은 어떤영양소가있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
순대 내장 중에 여러 가지가 있지만 그중에서도 간 같은 경우는 비타민 A 가 많이 들어 있어서 눈 건강에 도움을 많이 줍니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
내장에는 주로 철분, 단백질, 비타민 A, 리보플라빈 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 철분은 적혈구 생성과 혈액 순환에 중요한 역할을 하며, 단백질도 풍부합니다. 또한 비타민 A는 눈 건강을 촉진하고,리보플라빈과은 에너지 생산과 대사에 기여합니다.
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