얼린빵 전자렌지로 녹일때 뜨거울정도로 녹이지 않고 먹기좋게 녹이면 세균번식할 수있나요

Question

얼린 빵을 전자렌지로 녹여 먹을때 뜨거울정도로 녹이지 않고 먹기 좋게 녹이거나 덜 녹여서 먹으면 세균 번식할 수있는지 문의드립니다

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 얼린 상태에서 세균이 없다면 완전히 안녹여도 되요

그런데 전자레인즈롤 통해서 익으면서 먹는 빵이라면

반드히 충분히 조리해야 합니다.