발효음식에 들어있는 유산균의 효능은 무엇인가요?

Question

김치와 같은 전통음식 외에도 요거트나 요구르트 같은 발효 식품에는 유산균이 많이 들어있다고 하는데, 이러한 유산균의 효능은 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 영양사입니다.

프로바이오틱스라고도 불리는 유산균은 우리 몸에 살아있는 유익한 미생물이라는 뜻으로 김치나 된장, 요구르트 같은 발효음식에 많이 들어있습니다

유산균은 특히 장 건강에 큰 도움을 주는 것으로 알려져 최근에는 꼭 챙겨야 하는 필수영양제로도 꼽히고 있습니다