아이스크림은 냉장보관 때문에 유통기한이 없이 오래 보관해도 되나요?
보통 아이스크림은 유지방이 많이 함유가 되어 있어서 유통기한이 있다고 생각을 했지만
냉장보관때문에 오히려 유통기한이 없다고 생각할 절도로 오래 보관해도 상관없나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
아이스크름에는 유통기한이 없는데요, 그 이유는 설탕, 아이스크림, 식용얼음, 껌류 등에는 유통기한 표시 의무가 없고, 제조 공정상, 또 보관법상 변질의 우려가 없는 제품이기 때문입니다. 즉 품질 유지 기한을 표시하는 식품은 유통기한 표시를 생략해도 된다고 합니다.
하지만 유통업체나 소비자의 부주의로 인해 보관방법이 잘못 되는 등의 문제가 생길 수 있기 때문에 제조 1년 이내 섭취하는 것을 권장하고 있다고 합니다.