생활
닭요리 만들 때 냄새 제거 방법 알려주세요.
집에서 닭요리를 많이 하는데 특히! 치킨을 해먹는 편인데요.. 어떨 때는 냄새가 많이 나은데요
냄새를 잡을 수 있는 방법이 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
닭요리 할때 냄새가 나는 이유는 닭의 단백질 성분때문입니다. 가장 많이 하는 방법은 우유에 30분정도 담그는것입니다.
레몬즙을 닭에 뿌리면 레몬의 신맛 성분이 닭의 냄새를 제거하는데 좋습니다.
안녕하세요. 리하파파입니다.
흐르는물에 닭 가슴뼈안에 내장을 깨끗하게
씻어주시고 닭을 큰그릇에 담고 우유를 닭이
잠길정도로 부어줍니다 이상태로 냉장고에
60분정도 숙성시켜주면닭냄새도 사라지고
육즙도 좋아집니다
질문에 도움이 되셨으면 합니다 감사합니다
안녕하세요. 이백조입니다.
우선 갈비뼈 쪽에 붙은 검은색
피같은 불순물을 제거해 주시고
흐르는 물에 깨끗이 씻어서 맛술과 후추 마늘
그외 간장 고추장 소금 으로 간해 보세요~