복합탄수화물과 정제당은 우리몸에서 어떻게 다르게 반응하는건가요?
복합탄수화물 형태가 우리몸에 좋다고 합니다.
그렇다면 정제당이랑 비교해서 이둘이 우리몸에어 어떻게 다르게 반응하는건지 궁금합니다
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
복합탄수화물과 정제당은 모두 탄수화물이지만, 소화 및 흡수 과정에 차이가 있습니다.
복합탄수화물은 단당류가 여러 개 결합한 형태로, 소화 과정에서 여러 단계에 걸쳐 분해됩니다. 따라서, 혈당을 서서히 상승시키고, 포만감을 오래 유지하는 효과가 있습니다. 또한, 식이섬유를 함유하고 있어 장 건강에도 도움이 됩니다.
정제당은 단당류가 단순히 결합한 형태로, 소화 과정에서 빠르게 분해됩니다. 따라서, 혈당을 급격하게 상승시키고, 포만감이 오래 지속되지 않습니다. 또한, 식이섬유가 부족하여 장 건강에 좋지 않습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
복합탄수화물과 정제당은 둘 다 탄수화물의 일종이지만 우리 몸에서 다르게 반응합니다. 복합탄수화물은 여러 종류의 당분이 함께 있는 것을 말하며 식이섬유와 함께 존재하는 경우가 많습니다. 반면에 정제당은 단일 당분으로 이루어져 있습니다.
복합탄수화물은 천연 식품에서 발견되는 것이 많고 우리 몸에서 소화되는 속도가 느리기 때문에 혈당 수준을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 그리고 식이섬유와 함께 존재하기 때문에 소화과정이 느리고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 이는 과식을 방지하고 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
반면에 정제당은 단일 당분으로 이루어져 있기 때문에 소화가 빠르게 진행되고 혈당 수준을 급격하게 올리는 경향이 있습니다. 이는 혈당 수준을 불안정하게 만들고 과식을 유발할 수 있습니다. 그리고 정제당은 식이섬유가 함유되어 있지 않기 때문에 포만감을 유지하는 데 도움을 주지 않습니다.
따라서 복합탄수화물은 우리 몸에 좋은 영향을 미치는 반면에 정제당은 혈당 수준을 불안정하게 만들고 과식을 유발할 수 있습니다. 따라서 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 복합탄수화물을 선호하는 것이 좋습니다.
감사합니다.
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만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 장대은 과학전문가입니다.
정제당이 많이 들어있는 음식을 자주 섭취하면 인슐린을 비롯한 혈당 조절 시스템에 과부하가 걸립니다.
인슐린이 너무 많이 나와서 설쳐대면 신체조직이 인슐린의 말을 듣지 않는 현상까지도 생겨납니다.
이것을 ‘인슐린 저항성’이라고 합니다. 지속되는 인슐린 저항성은 당뇨병으로 발전되기도 하고, 여성의 경우 다낭성 난소증후군으로 발전되기도 합니다. 다낭성 난소증후군은 난임의 여러 원인 중 배란장애를 일으키는 질환으로서 그 빈도가 매우 높습니다.
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