안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
찹쌀과 맵쌀은 영양소 구성에도 약간의 차이가 있습니다.
보통 쌀은 고단백, 저지방, 탄수화물이 풍부한 식품이지만, 찹쌀은 맵쌀에 비해 일부 영양소 함량이 다소 높을 수 있습니다.
찹쌀에는 비타민 B1, 비타민 B2, 니아신, 엽산 등의 비타민 B군이 상대적으로 많이 포함되어 있습니다.
또한 찹쌀에는 식이 섬유가 맵쌀보다 더 많이 포함되어 있습니다.
반면에 맵쌀에는 찹쌀에 비해 미량의 비타민 B군이 더 적게 포함되어 있을 수 있습니다.
답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
