닭똥집과 닭고기는 영양성분 차이가 뭔가요?

Question

포장마차에 가면 닭똥집을 구워서 소주안주로 많이들

먹던데 저도 좋아하는 안주입니다.

씹히는 질감이 쫄깃하고 닭고기보다는 맛이 좋은 거 같아요.

영양적으로 닭고기와는 어떤가요?

Answer 1

안녕하세요.

닭똥집과 닭고기는 같은 닭에서 나오지만, 영양성분, 맛, 질감 등에서 차이가 있습니다. 닭똥집은 닭의 근위라 불리며, 쫄깃하고 풍부한 맛을 가지고 있으며, 비타민 A, 비타민 E, 철분 등이 풍부하며, 콜라겐 함량도 높아 피부 건강과 관절 건강에 도움을 줍니다.

반면, 일반적인 닭고기의 영양 성분으로는 단백질, 칼륨, 인 함량이 높으며, 부드러운 질감과 담백한 맛을 가지고 있습니다. 개인의 취향과 건강 상태에 맞게 적절한 식품을 선택해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

닭똥집은은 꼬들한 식감이 좋습니다.

주로 지방 보다는 단백질이 풍부하고 철분 역시도 들어 있어서

다이어트에 도움이 되기도 합니다.