호두나, 땅콩, 아몬드 어떤 성분 때문에 꼬소한 맛이 나나요?
안녕하세요.
요즘 호두에 빠져사는 아찌입니다.
호두나, 땅콩, 아몬드 등 견과류는 언떤성분 때문에
고소한 맛이 나는지?와 하루 권장 섭취량이 있는지 궁금합니다. 맛있어서 많이 먹은 날은 가끔 배가 아파해요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
호두나 땅콩 그리고 아몬드 같은 견과류가 고소한 맛을 내는 이유는
지방에 있습니다. 견과류 안에 지방을 섭취 할때 고소하고 느끼한것이 느껴지는 겁니다.
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