에어프라이어는 어떤원리로 튀겨지는건가요?

갑자고 궁금해졌는데 에어프라이어는 어떤원리로 튀겨지는건가요?

기름이 아예 없거나 소량의 기름만으로도 튀김요리가 되는게 어떤원리로 튀겨지는지 궁금하네요