안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
흰쌀밥이 안좋다는 것은 잘 못된 정보인듯 합니다. 대다수 사람들이 흰쌀밥으로 식단을 구성 건강을 유지하고 있습니다.
다만 비만이 있고 당뇨나 고지혈이 있는 사람에게는 흰쌀밥 보다는 현미밥 또는 잡곡밥이 건강에 더 유익하다는 뜻입니다. 현미밥에는 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 건강 유지에 도움을 주고 있습니다.
당뇨나 고지혈 등 비만이 없다면 흰쌀밥을 마다할 이유는 없을 듯 합니다.
미네랄 성분은 과일이나 채소 등 반찬에서 공급 받을 수 있으니까요. 식감이 안좋은 현미밥을 고수할 필요는 없습니다.
