고등어1마리에 들어있는 오메가3 양이 궁금합니다

Question

고등어 한마리에 들어있는 오메가3 양이 얼마나되나요? 일반적인 간고등어 크기로요

굽기전과 후 차이가 얼마나 큰지도 궁금합니다.

Answer 1

오메가3 지방산은 혈액 내 중성지방 수치를 낮추고 혈전(피떡) 생성을 막아 심근경색이나 뇌졸중 같은 혈관 질환을 예방해준다. 한국영양학회에서 제시하는 국내 성인 하루 오메가3 지방산 섭취 권고량은 남자 2.7g, 여자 2.1g이다. 등푸른 생선인 고등어 구이 한 토막(100g)에는 오메가3 지방산이 4.7g 들었고, 이는 권고량의 2배 정도에 해당한다.

출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2021/07/02/2021070201041.html