죽순의 효능에 대해 궁금합니다
우리나라에서도 먹긴 한다고 들었는데
해외에서는 요리에 들어가는등 아주 많이 활용을 하는것 같더라구요
효능엔 어떤것이 있을지 궁금합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
죽순은 많이 영양성분을 가지고 있으며
혈관예방에도 도움을 많이 주고 빈혈개선, 장 건강에도 도움을 줍니다.
나트륨 같은것을 배출을 도와주며, 부종을 완화, 신경 안정에도 도움을 많이 줍니다.
죽순은 단백질의 함량이 높은 식재료로, 100g당 단백질 3.5g을 함유하고 있다. 또한 칼륨과 비타민 B1, B2가 풍부하게 들어있어 피로한 몸을 회복시키고 원기를 향상하는 데 효능이 있다.
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