계란 흰자와 계란 노른자의 각각 영양성분은 어떻게 되나요?

Question

계란 흰자와 계란 노른자의 각각 영양성분은 어떻게 되나요?

계란은 우리몸에 살과 뼈에 매우 좋은 음식이라는 얘기를 들은적도 있고,

오메가도 풍부히 들어있어 혈행에도 도움이 된다고 하는데,

계란 흰자와 계란 노른자의 각각영양성분과 특성에 대해 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요

계란 흰자의 주성분은 단백질, 노른자는 지방으로 이루어져있습니다.

노른자 성분에는 비타민b등이 함께 함유되어있으므로 같이 드시는것이 좋습니다

Answer 2

계란 흰자와 노른자는 각각 단백질과 지방, 비타민, 미네랄에서 차이를 보이며, 흰자는 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮아 근육 성장과 체중 조절에, 노른자는 비타민A, D, E, K, B12, 엽산, 철분 등의 다양한 영양소가 풍부하여 건강 유지에 유익합니다. 흰자는 콜린이 풍부하여 인지 기능과 심혈관 건강에, 노른자는 항산화 성분이 많아 노화 방지와 면역력 강화에 도움이 됩니다.

균형 잡힌 식단을 위해 흰자와 노른자를 함께 섭취하는 것이 좋으며, 개인의 건강 상태나 체질에 따라서 적절한 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 익히지 않은 계란은 유해균 위험이 있을 수 있어, 익혀 먹는 것을 권장합니다.