집 주변에 돈가스 전문점이 생겨서 방문 했는데요 (안심,로스) 차이 ?

Question

안녕하세요, 집 주변에 돈가스 전문점이 생겨서 방문했는데요.

돈가스는 돼지고기튀김으로 알고 있는데요. ( 안심가스와 로스가스는 )

무엇일까요 ? 비슷하긴 한것 같은데.. 차이가 무엇일까요 ?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

안심부위는 돼지의 등심부위를 사용한 돈가스 입니다.

로스는 돼지의 안심부위를 사용하였답니다.

부위가 다르다고 보시면 되요