커피 중에 콜드블루는 어떻게 추출하나요?

Question

저는 하루에 커피 한잔을 마실 정도로 중독이 되어 있습니다.

그 중에는 아메리카노를 즐겨 마시는데 그 중에 콜드블루라고 있는데 맛도 틀리던데 그러면 콜드블루는 어떻게 추출하나요?

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안녕하세요. 조용한문어80입니다.

콜드브루는 말 그대로 커피 원두를 찬물에 오랫동안 우려내는 추출 방식을 말합니다.

추출의 경우 한번에 한방울씩 12시간~24시간 정도로 오래 걸립니다.

아주 오랜 시간 추출하기 때문에 원두의 지방성분이 걸러지고 깔끔한 맛이 더해지며 맛이 강해집니다.