소고기 육포에 대해 궁금 합니다.

소고기 육포는 대부분 분들이 좋아하는 영양 간식인데요 이 육포는 소고기 어느 부위로 만드는 건가요?그리고 생고기로 만드는 건가요 아님 훈제나 다른식으로 익혀서 만드는 건가요?