안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.
당뇨병은 고혈압, 심혈관 질환 등의 합병증 위험도가 증가할 수 있는 만성질환으로, 식이요법은 당뇨병 예방과 치료에 중요한 역할을 합니다.
저염식은 고혈압을 예방하고 관리하기 위한 식습관으로도 알려져 있으며, 당뇨병 환자분들에게도 권장됩니다. 저염식으로 좋은 음식은 다음과 같습니다.
신선한 과일과 채소: 과일과 채소는 식사에서 중요한 영양소를 제공합니다. 다만 과일은 당분이 많으므로 적당한 양을 섭취해야 합니다.
생선과 해산물: 오메가-3 지방산을 비롯한 다양한 영양소를 제공하며, 저염식에 적합한 음식입니다. 다만 가공된 수산물은 소금 함량이 높으므로 섭취에 주의해야 합니다.
닭가슴살 등의 가금류: 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하여 건강한 식단 구성에 좋습니다.
쌀, 귀리, 보리 등의 곡류: 섬유질과 단백질이 풍부하며, 혈당 상승을 완화하는 효과가 있습니다. 다만 곡류는 섭취 양에 주의해야 합니다.
또한 식사 조리 시 조금 덜 소금을 사용하고, 식사 후 꼭 물을 마시는 것도 중요합니다.
그 외에도 어머니께서 선호하시는 음식 중에서도 소금 함량을 줄이는 방법을 찾아보시는 것도 좋을 것입니다. 또한 당뇨병 치료를 위해 의사나 영양사와 상담하시는 것도 추천드립니다.
