식물성 단백질이 동물성 단백질에 비해서 좋은 이유가 뭔가요?

Question

안녕하세요. 30대 초반 직장인 여성입니다. 티비에서 보면 식물성 단백질은 좋고 동물성 단백질은 나쁘다고 하는데 같은 단백질인데 이렇게 다른 이유가 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

어느 단백질이 좋고 나쁘다는 기준은 객관적으로 없습니다

두가지를 구성하는 아미노산종류가 다르기때문에 고루 섭취하는것이 좋습니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 동물성 단백질 같은 경우는 흡수율은 좋아지지만 포화지방이 있어서 심혈관질환의 위험성이 있고 아무래도 식물성 단백질 같은 경우는 조금 덜 하기 때문에 좋다고 하는 것 같습니다