땅콩의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다

Question

정월대보름이라 땅콩을 먹고 있는데요 알고 먹어야 건강하게 먹을 수 있을 거 같아서요 땅콩의 영양성분이 어떻게 되는지요? 칼로리는 어떤가요?

Answer 1

땅콩은 비오틴, 구리, 비타민B3 등이 풍부하고 다른 견과류에 비해 탄수화물과 단백질 비율이 높습니다. 지방 중에서는 포화지방이 높은 편에 속하며 불포화지방산 중에서는 올레인산과 리놀산 등이 풍부합니다.

건강 잡는 고소한 비결, 견과류! - 식품과 영양 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)