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잡곡과 콩류는 혈당을 안정시키고 포만감을 높여 다이어트에 도움이 됩니다. 낮은 GI 식품으로 혈당을 완만하게 유지하고, 높은 식이섬유 함량으로 소화를 지연시켜 포만감을 유지하기 때문입니다.
또한, 콩류의 높은 단백질 함량으로 근육량 유지에 도움을 주고, 잡곡과 콩류의 다양한 영양소는 영양 균형을 개선합니다. 또한, 장 건강에도 도움이 되는데, 식이섬유가 장 운동을 촉진하고 유익균 증식을 돕기 때문입니다.
하지만, 개인의 건강 상태에 따라 적절한 섭취량과 주의가 필요합니다. 소화기 질환이나 당뇨병 환자는 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
