쥬스는 왜 과일보다 몸에 좋지 않나요?

Question

과일은 중요한 비타민의 원료입니다.

종류도 다양합니다.

그런데 과일을 씹지 않고 쥬스 형태로 마시면 혈당이나

간에 안좋다는데 왜그런건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

주스 형태로 되어 있는 것은 이미 갈아져서 소화 흡수가 급격하게 올라가기 때문에

혈당이 급하게 올라갑니다.

그래서 과일 자체를 씹어서 천천히 소화를 시키는것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

과일에 포람되어있는 섬유질을 파괴하여 만든것이 쥬스이며 이는 원물을 섭취하는것보다 혈당을 빠르게 올리게됩니다