학문
술의 칼로리가 꽤 높은 이유는 무슨 성분때문인가요
안녕하세요 술도 칼로리가 상당한데요 그렇다면 술의 칼로리가 상당한 이유는 술의 무슨 성분으로 상당히 높은 것인지 그 이유가 알고 싶습니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정우재 전문가입니다.
실질적으로 술은 칼로리가 높다고 볼 수 없습니다. 그 이유는 주성분이 에탄올이라는 알코올류 성분이기 때문인데요. 이러한 주성분으로 칼로리를 계산해본다면, 우리가 흔히 찾아볼 수 있는 술, 소주의 경우 1잔에 대략 60 kcal 정도됩니다. 초콜릿과 비교해본다면 대략 1/4 정도의 칼로리로 볼수 있겠네요. 다만, 술 역시 과하게 먹으면 그만큼 쌓이는 칼로리가 높을 것입니다. 어디까지나 상대적으로 말씀드리는 부분임을 알려드리고 싶습니다.
궁금증해소에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠네요.
감사합니다.
안녕하세요.
술의 칼로리가 높은 주된 이유는 알코올 자체의 칼로리 때문입니다.
알코올 1g당 약 7kcal로 단백질이나 탄수화물보다 높고 지방보다는 약간 낮은 수준입니다.
특히 도수가 높은 술일수록 알코올 함량이 많아져 전체 칼로리도 자연히 높아집니다.
또한 칵테일이나 막걸리처럼 당분이 섞인 술은 알코올 외에 설탕이나 전분 등 추가된 성분도 칼로리에 영향을 줍니다.
감사합니다.