술의 칼로리가 꽤 높은 이유는 무슨 성분때문인가요

Question

안녕하세요 술도 칼로리가 상당한데요 그렇다면 술의 칼로리가 상당한 이유는 술의 무슨 성분으로 상당히 높은 것인지 그 이유가 알고 싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 정우재 전문가입니다.

실질적으로 술은 칼로리가 높다고 볼 수 없습니다. 그 이유는 주성분이 에탄올이라는 알코올류 성분이기 때문인데요. 이러한 주성분으로 칼로리를 계산해본다면, 우리가 흔히 찾아볼 수 있는 술, 소주의 경우 1잔에 대략 60 kcal 정도됩니다. 초콜릿과 비교해본다면 대략 1/4 정도의 칼로리로 볼수 있겠네요. 다만, 술 역시 과하게 먹으면 그만큼 쌓이는 칼로리가 높을 것입니다. 어디까지나 상대적으로 말씀드리는 부분임을 알려드리고 싶습니다.

궁금증해소에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠네요.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요.

술의 칼로리가 높은 주된 이유는 알코올 자체의 칼로리 때문입니다.

알코올 1g당 약 7kcal로 단백질이나 탄수화물보다 높고 지방보다는 약간 낮은 수준입니다.

특히 도수가 높은 술일수록 알코올 함량이 많아져 전체 칼로리도 자연히 높아집니다.

또한 칵테일이나 막걸리처럼 당분이 섞인 술은 알코올 외에 설탕이나 전분 등 추가된 성분도 칼로리에 영향을 줍니다.

감사합니다.