음식상태에 따라 칼로리가 다른가요

똑같은 음식이라도 쌀을 예로들면

생쌀과 밥이된 쌀 그리고죽이된 쌀의 영양가와

칼로리가 다를까요

저녁을 먹다가 문득 궁금한 마음이 생기네요