겨울철 제철음식인 꼬막은 여러가지 풍부한 영양 성분이 있는 것으로 알고 있습니다. 그래서 꼬막에 들어 있는 영양 성분은 어떤 것들이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. [꼬막 영양성분 100g당] - 탄수화물 : 1.6g - 단백질 : 12.6g - 지방 : 0.3g - 당류 : 0g - 나트륨 : 0mg - 콜레스테롤 : 0mg - 포화지방산 : 0g - 트랜스지방 : 0g
꼬막에는 양질의 무기질과 필수아미노산,핵산 성분, 베타인과 타우린 성분 풍부
칼슘을 풍부하게 함유하고 있습니다
효능으로는 어린이 성장발육, 빈혈예방, 뼈건강, 간건강, 면역력강화에 좋습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
꼬막에는 단백질과 칼로리가 높지만
칼슘이나 니아신, 베타카로틴, 비타민 A 같은것도 많이 포함이 되어 있어서
제철 음식 재료로 최고로 좋습니다.
