안녕하세요.
꼬막은 단백질, 철분, 타우린, 비타민 B12, 셀레늄 등 다양한 영양소가 풍부한 식재료로써, 다이어트에 많은 도움이 됩니다. 단백질 함량이 높고, 지방 함량이 낮아 포만감이 오래 지속되기도 합니다.
대표적으로는 빈혈 예방, 간 기능 개선, 콜레스테롤 수치 조절, 혈압 조절, 신경계 기능 유지, 혈액 생성, 항산화 작용 등에 도움이 됩니다.
조금 더 설명을 드리자면, 철분은 빈혈 예방에 도움이 되고 타우린은 간 기능 개선, 콜레스테롤 수치 조절, 혈압 조절 등에 도움이 됩니다. 비타민 B12는 신경계 기능 유지, 혈액 생성에 도움이 되고, 셀레늄은 항산화 작용을 하여 노화 방지, 암 예방 등에 도움이 됩니다.
꼬막은 다양한 방법으로 요리하여 먹을 수 있는데, 탕, 찜, 꼬막구이, 꼬막무침 등이 대표적으로 꼽을 수 있습니다.
