들깨, 참깨를 짜면 속에서 기름이 나오나요?
들깨와 참깨를 짜면 기름이 나오는 이유가 속이 비어있어서 그 안에 기름이 있어서 나오는 건지, 아니면 깨 자체에 기름성분이 있어서 나오는 건지요? 혹시 이에 대해 알고 계신다면 설명해 주실 수 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 영특한하마3입니다. 들깨과 참깨를 짜면 기름이 나오는 이유는 깨 자체에 기름성분이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 이 과정은 깨의 알맹이에서 기름을 추출하는 것이며, 속이 비어있는 것과는 관련이 없습니다.
자세히 설명드리겠습니다:
들깨와 참깨의 기름성분:
들깨와 참깨는 깨를 압착한 방식으로 기름을 얻습니다.
깨의 알맹이에는 기름성분이 풍부하게 포함되어 있습니다.
들기름과 참기름의 차이:
들기름은 들깨그대로를 압착하여 얻는데, 이 때 깨의 알맹이에 기름이 많이 포함되어 있습니다. 들기름은 투명한 컬러를 가지며 고소한 맛과 향이 특징입니다12.
참기름은 순참기름으로도 불리며, 참깨그대로를 압착하여 얻습니다. 참기름은 들기름과 비슷하지만 색깔과 향이 조금 다르며, 요리에서 활용법도 다릅니다3.
따라서 들깨와 참깨를 짜면 깨 자체에 기름성분이 추출되어 나오는 것이며, 속이 비어있는 것과는 무관합니다. 들기름과 참기름은 각자의 특징을 가지고 있으니 구분하여 사용하시는 것이 좋습니다! 🌿🍶
