파래와 감태의 영양성분이 비슷한가요?

Question

재래시장에서 구경하다보니

감태라는 게 있던데

파래와는 어떻게 영양적으로 다른지 궁금하고

효능이 뭔지도 궁금합니다.

감태는 아직 먹어보지 못해서요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

파래 와 감태는 비슷한 해조류 이기 때문에 섬유질이나 칼슘 철분 등이 들어 있어서 비슷한 영양성분을 가지고 있다고 볼 수 있습니다

Answer 2

안녕하세요.

감태에는 칼륨, 요오드, 폴리페놀 함량이 높아 혈액 순환 개선, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소 등의 효능이 있습니다.

파래는 비타민 A, 비타민 B12 함량이 높고 혈액 순환 개선, 빈혈 예방, 갑상선 기능 개선 등의 효능이 있습니다.

선택 시 칼륨, 요오드, 폴리페놀 섭취를 위한 선호 시에는감태를, 비타민 A, 비타민 B12를 원한다면 파래를 선택할 수 있으며, 감태는 떫은 맛과 탱글한 식감, 파래는 짭짤한 맛과 부드러운 식감이 있습니다.

다양한 해조류를 골고루 섭취하는 것이 좋으며, 과다 섭취 시 소화 장애를 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

파래와 감태는 모두 건강에 좋은 해조류이며, 다양한 영양소를 함유하고 있지만, 그들의 생물학적 특성과 사용 목적에서 차이가 있습니다.