안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
맥주는 발효과정에 따라 에일과 라거로 나눈다
에일과 라거는 맛, 향에서 차이가나는데
에일은 꽃이나 과일 의 향이 나고
라거는 맛 ,향이 가볍고 청량감이 있다
에일의 종류는
페어에일: 영국서 시작했고 쌉싸름한 맛, 옅은 황금색이 특징이다
포터: 구운 맥아의 맛, 초콜렛과 카라멜 맛을 느낄수 잇는 에어 스타일 흑맥주이다
바이젠: 밀,보리를 섞어 에일 형식으로 만든 맥주
인디아 페일 에일: 영국이 인도를 통치하던 때에 영국 맥주를 인도에 수출목적으로 만든 맥주인데
변질을 막을려고 다량의 홉을 사용해 쓴맛이 강하고 알코올도수가 비교적 높다
라거의 종류
페일라거: 밝은 황금색이 띠고 탄산이 잇어 청량감이 강한 편이다
필스너: 체코에서 만든 황금빛 리거, 라거열풍을 일으킨 대표라고 한다
쌉싸름한 홉의 맛이 느껴지고 묵질한 질감이 특징