고양이는 배변을 어떻게 잘 가려서 하나요?

고양이 화장실을 모레로 만들어 두면 고양이를 훈련시키지 않이도 그곳에 가서 볼일 을 보던데요. 고양이는 어떻게 배변을 가려서 잘하는 걸까요?