감기 걸리면 왜 음식 섭취시 쓴맛이 느껴지나요?
현재 독감이 걸렸는지 목아프고 콧물 나오고 열도 높습니다.음식을 먹으면
단음식을 먹어도 매운 음식을 먹어도
쓰게만 지껴집니다.
왜 그런가요?
안녕하세요,
질문 내용 잘 읽어보았습니다.
감기, 독감에 걸리셨을 경우 음식이 전반적으로 쓰게 느껴질 수 있으며, 몇 가지 생리학적인 이유가 겹쳐서 나타납니다.
[큰 원인]
미각, 후각 기능의 일시적인 저하입니다. 맛의 상당 부분은 혀의 미각뿐 아니라 코의 후각도 함께 작용해서 만들어집니다, 독감이나 상기도 감염이 있다면, 코 점막이 부으며 콧물, 염증으로 후각 신경의 기능이 떨어지게 된답니다. 이 경우 단맛, 감칠맛 섬세한 향미는 전달이 잘 안되며, 상대적으로 자극적인 쓴맛만 인식될 수 있답니다.
[사이토카인]
감염 시 분비되는 염증 매개물질과 사이토카인은 미각 수용체 민감도를 변화시켜서 맛 균형을 깨뜨리게 된답니다. 혀의 미뢰가 일시적으로 둔해지면 단맛, 짠맛 인식은 감소하며, 쓴맛이 더 강하게 느껴질 수 있답니다. 고열, 탈수, 입 마름이 동반이 된다면 침 분비도 줄어서 음식 성분이 고르게 녹지 못하며 쓴맛도 강조됩니다.
>>> 따라서 현재같이 열이 높고, 목 통주으 콧물이 동반된 상태시라면 일시적인 증상일 가능성이 높고, 회복과 함께 정상으로 돌아오는 경우가 대부분이랍니다. 수분을 충분히 섭취하시어, 자극적인 음식은 피하시고, 증상이 지속된다거나 미각 이상이 몇주 이상 이어지면 이비인후과 진료를 권장드립니다.
쾌차하시길 바랍니다.
답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.
새해 복 많이 받으세요.
감사합니다 ^ ^
1명 평가안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
많이 불편하시겠어요,
감기나 독감에 걸리면 코와 인후 점막에 염증이 생기고 코막힘이 심해져 후각 기능이 떨어지는데, 이로 인해 음식의 향을 제대로 느끼지 못하면서 단맛이나 감칠맛은 약해지고 쓴맛이 상대적으로 더 강하게 느껴질 수 있습니다. 또한 미뢰 주변의 염증, 고열로 인한 탈수와 입안 건조, 감기약의 영향 등이 겹치면서 음식이 전반적으로 쓰게 느껴지기도 합니다.
미각 변화는 대부분 일시적이며 감기나 독감이 회복되면 자연스럽게 호전되므로, 충분한 수분 섭취와 따뜻하고 부드러운 음식을 섭취하는게 도움이 됩니다.
안녕하세요
가장 쉽게는 체온 때문입니다.
우리 혀의 미각은 체온에 따라서 느끼는 음식의 맛이 달라지게 됩니다.
감기가 있다고 하더라도 열이 없으면 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
다만 "열"이 있다면 체온의 변화가 나타나는 것이 이는 정상일 때에 비해 맛의 왜곡을 불러일으킬 수 있습니다.
참고부탁드립니다. 감사합니다.