안녕하세요. 밝은치와와78입니다.
흙당근은 국내산입니다. 씻은 당근은 수입산이라서 가격이 저렴한것입니다. 행복한 하루 되세요. 외국에서 들여온 흙에는 우리나라 생태계를 망칠 수 있는 알이나 해충이 들어 있을 수 있다고 해서 검역 과정에서 깨끗하게 씻겨진 것만 통과 가능해서 세척당근은 거의 수입산이라고 보시면 되겠습니다. 그리고 우선은 당근껍질에 많은 항산화 물질이 있는데, 당근을 세척하는 과정에서 껍질이 살짝 벗겨지는 경우가 다수 있게 됩니다.
그런데 당근은 산화가 잘 된다고 해요. 그래서 미리 껍질이 벗겨지거나 하면 베타카로틴 성분의 흡수율을 떨어뜨리게 된다는 것입니다.
그렇기 때문에 당근은 꼭 흙당근을 사서 먹기 직전에 씻어서 요리하는 것이 좋습니다.