가족들이 치킨을 좋아해서
닭다리살 사다가 치킨을 만들어주었는데요.
남은 기름 버리기가 아까워서 냄비채 보관 후
계란 후라이나 여러 기름이 필요한 요리에 사용하고 있습니다.
며칠째 이렇게 사용하고 있긴한데
튀김 후 남은 기름 사용기한은 별도 없는건가요?
안녕하세요. 신기한개미핥기178입니다.
식용유는 산소와 만나서 산화되기 시작합니다.
따라서 2,3일 지나기 시작하면 기름 색상이 변하거나
특히나 사용된 기름믄 오래 남겨두게된 경우 건강을 생각해서 새로운 기름으로 교환해주시는 것이 좋습니다
안녕하세요. 스마트한뜸부기292입니다.튀김요리하고 남은것은 식은 다음 용기에 담아두엇다가 한번더 사용후 버리고있어요!
오래두지않고 3 ~5일사용후버림니다
