튀김요리 후 남은 기름 사용 기한은 어떻게 되나요?
가족들이 치킨을 좋아해서
닭다리살 사다가 치킨을 만들어주었는데요.
남은 기름 버리기가 아까워서 냄비채 보관 후
계란 후라이나 여러 기름이 필요한 요리에 사용하고 있습니다.
며칠째 이렇게 사용하고 있긴한데
튀김 후 남은 기름 사용기한은 별도 없는건가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신기한개미핥기178입니다.
식용유는 산소와 만나서 산화되기 시작합니다.
따라서 2,3일 지나기 시작하면 기름 색상이 변하거나
특히나 사용된 기름믄 오래 남겨두게된 경우 건강을 생각해서 새로운 기름으로 교환해주시는 것이 좋습니다
