오징어 발색에 대해 궁금 합니다 ~
오징어는 갓 잡히면 황금색을 띄고, 몸통이 다 비치는 투명색이 됩니다 ,
그러다가 시간이 지나서 죽게되면 검정색,초코색이 되는데, 어떤 기전으로 이렇게 되는건가요?
