누룽지 간식용으로 얇고 바삭하게 만들 팁이 있을까요?
묵은쌀과 현미로 누룽지 만들어보려고 합니다.
사먹는 과자는 칼로리가 높아서 살이 많이
쪄서 누룽지를 간식용으로 만들고 싶은데
얇고 바삭하게 만드는 노하우 좀 알려주세요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
강한 불보다 약~중불 사이에서 은근하게 천천히 노릇한 색이 나오도록 익히는 것이 비법입니다.
낮은 불에서 갈색이 나올때까지 구워야 영양이 많아져요.
- 누룽지 간식을 얇고 맛있게 만들기 위한 간단한 레시픈을 소개해 드릴게요.
재료:
- 누룽지 2컵
- 식용유 2큰술
- 소금 1/2 작은술 (선택 사항)
만드는 방법:
1. **누룽지 손질**: 누룽지를 사용하기 전에 고운 부분을 선별하고 재료로 사용할 양을 정합니다.
2. **누룽지에 식용유 추가**: 누룽지에 식용유를 더해 고루 섞어줍니다. 식용유는 누룽지를 더 바삭하게 만들어줍니다.
3. **팬에 누룽지 볶기**: 중불로 예열된 팬에 누룽지를 넣고 가볍게 볶아줍니다. 누룽지가 골고루 익을 때까지 볶아주세요.
4. **소금 추가 (선택 사항)**: 소금을 넣어 맛을 조절할 수 있습니다. 소금을 넣지 않아도 됩니다.
5. **종이타월이나 주걱으로 눌러 평평하게 만들기**: 누룽지를 고르게 펴서 얇고 바삭한 간식으로 만들기 위해 종이타월이나 주걱을 사용하여 가볍게 눌러주세요.
6. **완전히 식히기**: 만든 누룽지 간식을 식히면 더 바삭하게 즐길 수 있습니다.
이렇게 만든 누룽지 간식은 가볍게 먹을 수 있는 맛있는 간식이 될 것입니다.
안녕하세요. 편안한멧토끼224입니다.
밥에 물을 조금 섞어 위생장갑을 끼고 접시에 손으로 얇게 펼쳐주세요. 그상태로 전자렌지에 8~10분간 돌려주면 원하시는 누룽지 완성입니다!!