달래에는 어떤 영양분이 들어있나요?

Question

봄이 되면 들판에서 깨는 달래는 맛도 좋고 향도 좋고 특히 된장찌개에 넣어서 끓이면 정말 맛있잖아요. 이런 달래에는 어떤 영양성분들이 들어있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

달래는 봄에 먹는 봄나물 중에 하나로 식이섬유는 물론 하나로 칼륨 각종 비타민 그리고 마늘에 들어있는 알리신 이 풍부하게 들어 있습니다.

식욕을 돋아주고 항암효과나 면역력에 도움을 많이 줍니다