기본적인 알고있기론 소고기 같은 살코기를 저며 양념하여 재웠다가 불에 구운 음식 또는 그 고기라고 하는데요.
그럼 쇠고기만 불고기고 돼지고기 는 불고기가 아닌가요 ?
양념에 재웠다가(석쇠처럼 직화로 안굽고) 냄비나 후라이팬 에 가열하면 이건 불고기가 아닌가요 ?
그냥 불에 굽는 삼겹살 , 돼지갈비 도 불고기라고 할수 있나요?
궁금합니다.
