생식을 할때 채소중에 생으로 먹으면 안좋은 채소는 어떤게 있을까요?

Question

안녕하세요. 다이어트 및 건강을 챙길겸해서 생식을 시작해보려고 하는데요. 생식을 할때 생식하기 좋은 채소와 생식으로 먹기 부적절한 채소는 어떤게 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대부분의 채소들은 생식으로 다 가능합니다 하지만 감자나 강낭콩 버섯 가지 같은 경우는 독성이 있기 때문에 드시면 안 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

생으로 섭취하였을때 찬 성질을 가지는 채소를 주의하셔야합니다.

양상추 , 오이, 배추, 상추 등이 있습니다.