생활
건강에 좋다는 초란은 어떻게 만드나요?
이제 점점 건강에 신경을 써야 할 나이가 되다보니 건강식품에 관심이 가는데요.
초란이 골다공증에 좋다고 하는데
집에서 초란을 만들수 있는 방법 알려주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 화끈한가재38 맹꽁이입니다.
초란이 당뇨 등 좋다고 하네요.
준비물 : 유정란 10개짜리 한팩, 현미식초 1.8L, 큰유리병(유정란과 식초 담글것)
- 유정란을 베이킹소다나 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기는 말리거나 닦아주세요.(물기 완전제거)
- 유리병에 유정란과 식초를 붇고 밀봉하여 어두운곳 보관.
- 2주정도 있으면 껍질이 녹으면 얇은 막을 터트려 건저낸다.
- 잘섞어 채에 걸어 찌꺼기를 빼준후 병에 감에 냉장고 보관하며 섭취한다.
그냥 소주컵 1잔에 드시던지
생수반컵에 소주컵 1잔, 꿀을 타서 드세요.
안녕하세요. 굳센때까치29입니다.
초란 만드는법에 대해 알려드릴게요^^
1. 날계란 1개와 식초 한홉(180~200ml) 그리고 뚜껑이 있는 유리병을 준비합니다.
2. 날계란을 깨끗히 씻고 마른 행주로 물기를 완전히 없애줍니다.
3. 준비된 병속에 식초를 붓고 날계란을 껍질재 넣습니다.
4. 병의 뚜껑을 닫은후에 온도가 20~25도씨를 항상유지, 어두운 곳에 보관합니다.
5. 1주일 정도가 지나면 계란의 껍질이 녹아 없어 집니다.
6. 껍질 내주의 막은 녹지 않으므로 계란을 터뜨려서 건져 냅니다.
7. 남아 있는 계란과 식초를 잘 저어 섞습니다.
안녕하세요. 밝은펭귄185입니다.
물을 끓입니다.
물이 끓기 시작하면, 냄비에 신선한 달걀을 조금씩 넣습니다.
달걀이 물 속에 잠기도록 조금씩 저어줍니다.
3분 정도 끓여서 노른자와 흰자가 모두 익도록 합니다.
끓인 달걀을 찬물에 담갔다가 껍질을 까서 드십니다.
참고로, 달걀의 크기와 물의 양에 따라 끓이는 시간이 조금씩 달라질 수 있습니다. 따라서 원하는 익힘 정도에 맞게 끓이는 것이 중요합니다.