파스타 면을 끓일 때 안단테로 익힌다는 게 뭐죠?
파스타를 집에서 직접 만드려고 파스타면을 사와서 설명서를 보는데 안단테의 익힘 정도라고 되어있는데 안단테란게 무엇을 말하는 건가요?
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안녕하세요. 넉넉한토끼입니다.
면의 익힘 정도를 말하는 단어입니다.
알단테, 알덴테 라고도 부르고요. 먼이 다 익지 않고 가운데에 심지가 약간 느껴지는 정도가
알덴테 입니다.
파스타를 집에서 직접 만드려고 파스타면을 사와서 설명서를 보는데 안단테의 익힘 정도라고 되어있는데 안단테란게 무엇을 말하는 건가요?
안녕하세요. 넉넉한토끼입니다.
면의 익힘 정도를 말하는 단어입니다.
알단테, 알덴테 라고도 부르고요. 먼이 다 익지 않고 가운데에 심지가 약간 느껴지는 정도가
알덴테 입니다.