네이버 검색해보니 당근을 찜기에 쪄서
익히고 올리브유 한스푼을 넣는게
영양 흡수에 도움이 된다는데 맞나요?
여태까지 생당근에 꿀만 넣어 갈아 마셨거든요
익힌당근+올리브유 넣은 주스와
생당근주스의 영양소의 차이가 큰지 궁금해요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우선은 당근 같은 경우는 열을 가하게 되면 영양적 흡수가 더 좋아지기 때문에 익혀서 주스를 해서 드시는 것이 좋습니다. 토마토 역시도 마찬가지입니다
