캡검사 3단계면 무조건 안 먹는게 좋을까요?

아토피가 있어서 유니캡 검사를 했는데 우유 밀 고기 등이 3단계가 나왔는데 무조건 안 먹어야 할까요? 아니면 기간을 두고 조금씩 먹어봐야 할까요?